Citronnelle Pommes Gingembre

Les week end pluvieux à la campagne sont un peu une punition... impossible de profiter du jardin sous la pluie et la neige. En fin d'après midi, plus rien, tout avait diparu, dommage pour le rêve, c'est si irréel ici lorsque les grands espaces blancs et silencieux se mettent à ressembler à l'Ukraine.

Alors j'ai fait un poulet à la citronnelle, un crumble pomme gingembre, j'ai allumé des bougies parfumées... Tous ces parfums mélangés m'ont incité a ranger les étagères de la cuisine, à me faire un grand bol de cappucinno chaud fumant, et a ressortir quelques images de ma photothèque. Portez vous bien, passez une bonne semaine.

Hier encore

le soleil nous offrait toute cette lumière précieuse dont nous avons tant besoin en cette saison. et voilà que ce matin au moins c'est clair, il pleut généreusement, tant pis pour la petite cabane à outils que j'avais prévu de repeindre, un beige gris taupe de la même couleur que les troncs d'arbres qui l'entourent...et le toit ondulé rouillé par endroit gris zinc ... ce sera peut être pour demain...carpe diem...

Rendez vous

C'est le rendez-vous des pêcheurs de palourdes, qu'importe le coefficient.

Les coquilles des palourdes sont des paysages

Un ciel bleu qui donne vraiment envie d'aller marcher, emmitouflé, protégé par un large plaid doux, un long k.way, surtout ne pas oublier les bottes en caoutchouc, indispensables..Renifler le vent du large, marcher dans le silence, sur les larges étendues de sable bosselé, la vie est partout, quel bonheur d'être là, regarder en plissant les paupières, les flots somptueux remonter avec en arrière son les cris des mouettes. En rentrant je ferai dégorger les palourdes dans un affreux seau en plastique très pratique, je changerai l'eau de mer plusieurs fois, et je les ferai ouvrir dans une grande cocotte en remuant sans les quitter des yeux,et puis j'aurai le choix entre une belle soupe légère, des palourdes à la crème ou tièdes au basilic, ou encore des palourdes au whisky avec une pluie de persil et quelques gouttes de jus d'orange. Je servirai très chaud , un vrai bonheur!

La Maison des Chats

un mercredi après midi créatif et gourmand à "La Maison des Chats "

Le yoga de la nutrition

Lorsque nous allons contempler le lever du soleil, c'est pour goûter cette nourriture céleste, l'ambroisie, que le soleil distribue partout et dont les rochers, les plantes, les animaux, les humains, toute la création , recuillent des particules. D'ailleurs, les plantes sont plus intelligentes que les humains; chaque jour elles se lient au soleil pour pouvoir donner des fruits. Tandis que les humains dormiront jusqu'a midi, ou bien ils iront voir le coucher du soleil. Au lieu de regarder ce qui monte, ce qui grandit et s'épanouit, ils préfèrent regarder ce qui descend, ce qui tombe, meurt et s'efface. Et comme il existe une loi d'après laquelle on finit par ressembler à ce que l'on regarde, à ce que l'on aime, alors, eux aussi, intérieurement, commencent à s'afaiblir , à sombrer.Le sens de la vie est caché dans la nutrition, vous le découvrirez si vous vous occupez de n'introduire en vous que des particules pures, lumineuses, des quintessences célestes, éternelles. Ces particules vous les trouverez dans le soleil. C'est pourquoi, chaque matin, concentrez vous sur le soleil, et tachez de respirer, d'absorber ces quintessences qu'il propage. Vous verrez comment votre santé va s'améliorer, votre intelligence s'éclaircir, votre coeur se réjouir et votre volonté se fortifier. Le soleil est la meilleure des nourritures. Pourquoi se limiter aux éléments de la terre, de l'eau, de l'air? il faut apprendre à se nourrir avec le feu, avec la lumière. Et c'est ce que nous faisons au lever du soleil. quand Zoroastre demanda à Ahura Mazda de quoi se nourissait le premier homme, Ahura Mazda lui répondit:" il mangeait du feu et il buvait de la lumière" C'est- à -dire les rayons et la vie du soleil grâce auxquels on peu comprendre tous les mystères de l'univers"

Extrait du "Yoga de la nutrition" par Omraam Mikhaël Aïvanhov (éditions Prosveta )

Je te salue et je t'embrasse Emilie si tu regardes...

les trois thés

La librairie du château des ducs de Bretagne à Nantes regorge d'ouvrages sur l'Asie. J'en ai choisi deux "L'éternité n'est pas de trop" de François Cheng ( je l'avais déjà lu et prêté je ne sait plus à qui ...) et Contes de la chambre de thé par Sophie de Meyrac, Albin Michel .

Installée au fond du canapé, calée entre de bons coussins, enveloppée de la tête aux pieds par des plaids aux couleurs chaudes, je me demande jusqu'à quand ce salon va être supportable, l'humidité n'a pas encore franchi les murs épais. il ne fait pas froid, dehors il pleut il vente c'est tout, rien de terrible pour l'instant, tout près la cheminée crépite doucement.

"Hideyoshi parcourt la campagne, il s'arrête chez un seigneur, il désire boire du thé. Le serviteur, très jeune, apporte un bol de thé largement rempli, le thé est presque tiède. Hideyoshi s'étonne de ce manque d'usage, mais ne dit rien . Le serviteur attend. Quand le bol est vide, immédiatement il présente un second bol, d'un thé plus serré, au goût plus fin. Hydeyoshi est surpris mais il goûte le thé et ressent un grand bien être l'envahir. Et le serviteur lui sert un troisième bol, petit et étroit. Ce thé d'un goût très puissant est un peu épais, servi très chaud, presque brûlant. Hideyoshi demande au serviteur pourquoi il a servi trois thés différents. Le serviteur explique ceci: quand Hideyoshi est arrivé, il faisait chaud, il ressentait la fatigue du voyage. Le serviteur à servi un thé tiède pour rafraîchir et détendre le corps; ensuite il a présenté un thé qui rassemble l'énergie, le thé était plus serré; enfin un thé qui ait un véritable goût. Hideyoshi le félicite de sa finesse, et le nomme gouverneur d'une province. Ainsi, un simple serviteur, d'origine modeste sans famille, put accéder à un rang et recevoir un tel honneur pour son attention et son soin à servir le thé selon les circonstances plutôt que selon les règles."

extrait de Contes de la chambre de thé par S.deMeyrac (albin michel)

Les cosmos et les bambous dansent sous la pluie, les boutures de prêles tiennent bon, je les ai placé à l'abri des vents du sud, les potées de sédums remarquables presque pourpres résistent . Quand vient le froid de décembre je les abrite sous le cabanon bleu, j'enroule les pots avec du chanvre pour protéger les racines du froid, même chose pour les pots de bambous qui ont besoin d'être protégés et arrosés même en hiver.

un ciel radieux aussi bleu que la mer

En 2010 la commune de Noirmoutier a été récompensée pour la qualité patrimoniale de la restauration réalisée en recevant le prix départemental "Les rubans du Patrimoine"
Une importante campagne de restauration a été entreprise entre 2006 et 2008. C'est au cours de ce chantier que le donjon de Noirmoutier a retrouvé sa silhouette blanche. Pour le choix des enduits l'architecte des monuments historiques s'est appuyé sur le tableau de Rolly, "le chargement de sel"(1828) Sur ce tableau le château, donjon et chatelet, mais pas l'enceinte, l'église et toutes les maisons des alentours arborent cet aspect chaulé de couleur blanche. L'aspect de cet enduit avait une double fonction: protéger les maçonneries de petits moellons peu étanches et être visible de loin pour servir d'amer aux bateaux.



J'avais envie de voir de près ce joli château. Lorsque j'étais enfant, je participais à tout les concours de châteaux de sable, il m'arrivait de gagner...à chaque fois c'est une construction comme celle là que j'aimais réaliser (fastoch!)... nous avions droit à une truelle, un couteau à bout rond et un seau de plage et pas question de se faire aider par les parents ou les grands frères!...C'est avec l'insouciance de l'enfance que j'ai tourné autour de ce bel édifice, le ciel était radieux, aussi bleu que la mer. Derrière le château, 1 bis rue du grand four, la Librairie-Café "Trait d'union" ouverte toute l'année,un endroit à ne pas manquer, si vous aimez les livres, si vous aimez flâner, vous aimez le chocolat, le thé , le café


alors, venez découvrir la librairie, sa jolie cour et sa maison pour les enfants remplie de livres .J'ai acheté "l'homme qui voulait être heureux" de Laurent Gounelle chez Pocket.

Juste à coté dans la même rue, à deux pas des volets violets et bleu d'Outre Mer, la boutique "Château de Sel" propose de jolies vanneries accrochées à la porte fenêtre. Vous pourrez composer vous même votre sélection de produits gastronomiques: confiserie, épicerie fine, poterie artisanale, produits de beauté et de Bien -être.

"Douce paix violette dans le sentier du soir"....